L'Architettura dell'Ospitalità · Italiano
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L’Architettura dell’Ospitalità — Vol. 2
Ingegneria Finanziaria e Asset Management
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Formati disponibili
Le edizioni fisiche e digitali associate a questa scheda.
Copertina rigida
NEL LIBRO
Contenuto / Contents
La struttura del volume così come presentata nell’edizione pubblicata.
Sommario
- PREFAZIONE..
- INTRODUZIONE AL VOLUME 2.
- La Finanza Operativa Per Non Finanziari
- Il Budget Alberghiero, dalla previsione alla consuntivizzazione.
- Lo Standard Globale: USALI
- L'Anatomia del P&L (Profit & Loss) Alberghiero.
- Oltre il Costo: Fisso vs Variabile.
- Il Ciclo della Pianificazione: Budget vs. Forecast.
- Il Mostro a Due Teste: Costo del Lavoro e Food Cost.
- Il Break-Even Point (Punto di Pareggio)
- Caso Studio 5.A: L'Illusione del Fatturato..
- Appendice Operativa: I 5 Kpi "Salvavita" Da Monitorare Ogni Lunedì
- Asset Management e Strategie di Investimento (Capex)
- L'Evoluzione del Ruolo: Da "Custode" a "Asset Manager".
- La Grammatica degli Investimenti: CAPEX vs. OPEX..
- Il "Polmone" Finanziario: La Riserva FF&E..
- La Strategia del Ciclo di Vita (Lifecycle Costing)
- La Matrice delle Priorità di Investimento..
- La Sfida Suprema: Ristrutturare A Hotel Aperto..
- Indicatori Finanziari Avanzati: Npv E Irr.
- Caso Studio 6.A: "Il Dilemma del Roof Garden".
- Checklist: Sei Pronto Per Chiedere Soldi?.
- Revenue Management Strategico..
- Oltre il Listino Prezzi: La Filosofia del Revenue.
- La Piramide della Segmentazione.
- Il Prezzo Dinamico e la "Bar Level".
- Forecasting: L'Arte di Prevedere il Futuro..
- Displacement Analysis: Quando dire di NO..
- La Mappa della Distribuzione Alberghiera.
- Strategia OTA: Partner o Parassiti?.
- Disintermediazione: La Guerra per il "Direct Booking".
- Lo Stack Tecnologico: Il "Cervello" della Vendita.
- Il Concetto di Parity Rate (e come aggirarlo legalmente)
- Caso Studio 7.A: La Trappola Dei Volumi (Displacement Analysis)
- Caso Studio 7.B: La Scienza Dell'overbooking.
- Strumenti Operativi: La Scheda di "Pick-Up".
- Le 3 Regole per la "Fence" (Barriera Tariffaria)
- La Nuova Frontiera: TRevPAR (Total Revenue)
- Il Costo Invisibile: COA (Cost of Acquisition)
- Il Santo Graal: CLV (Customer Lifetime Value).
- L’Arte della Negoziazione e i Segmenti Corporate/MICE.
- L'Eterna Confusione: Marketing vs. Sales.
- Il Sito Web: La Vostra Filiale Digitale.
- Il Funnel Digitale: SEO e SEM..
- Social Media: Vanity vs. Reality.
- Il Segmento Corporate: La Caccia ai Contratti
- MICE: Meetings, Incentives, Conferences & Exhibitions.
- Ingegneria Contrattuale: Proteggere il Fatturato..
- Leisure Sales: Tour Operator e Wholesalers.
- Il Profilo del Venditore Moderno: Hunter vs Farmer.
- Checklist: L'audit Commerciale.
- La Reputazione è Revenue: L'Equazione della Fiducia.
- La Gestione Operativa delle Recensioni
- CRM (Customer Relationship Management): Il Petrolio dell'Hotel
- Loyalty Program: Punti o Riconoscimento?.
- GDPR e Privacy: La Sicurezza del Dato..
- FONTI E BIBLIOGRAFIA..
- Postfazione: Dal Motore alla Rotta.
- Sull'Autore.
- Ringraziamenti
- Contatti:
L’AUTORE
