L’Architettura dell’Ospitalità Seconda edizione · Vol. 12
Il governo dell’albergo Proprietà, famiglia, direzione e passaggio fra le generazioni
Tutta la produzione editoriale Effedore in un unico catalogo: opere in italiano, tedesco, inglese, francese, spagnolo e portoghese brasiliano, oltre ai progetti specialistici.
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Il governo dell’albergo Proprietà, famiglia, direzione e passaggio fra le generazioni
Le forme dell’ospitalità Città, vacanza, borghi, appartamenti e nuovi modelli
L’albergo che dura Energia, ambiente, territorio e continuità
L’esperienza e la tecnologia Esperienza dell’ospite, sistemi, dati e intelligenza artificiale
L’albergo come immobile Proprietà, gestione, sviluppo e investimento
Le regole dell’albergo Autorizzazioni, ospiti, obblighi e responsabilità della direzione
La tavola dell’albergo Ristorazione, bar, colazione e banchetti
La macchina dell’albergo Processi, tempi, manutenzione e acquisti
Il mercato dell’albergo Revenue management, distribuzione, vendite e relazione con il cliente
I numeri dell’albergo Budget, USALI, controllo dei costi e investimenti sull’immobile
Le fondamenta del servizio Standard, reparti, qualità e gestione delle crisi
Il capitale umano dell’albergo Leadership, organizzazione e gestione delle persone
ISO 9001:2026 · Verificare la qualità in albergo L’audit interno e la certificazione - volume 2b - la lente
ISO 9001:2026 — Governare la qualità in albergo
ISO 14001 · Sistemi di gestione ambientale nell’hotellerie Seconda edizione — Volume 1b · la Lente
ISO 14001 · Sistemi di gestione ambientale nell’hotellerie Seconda edizione — Volume 1a · Il Timone
The Small Property · Management Systems for Small Hotels, Guesthouses and Holiday Apartments Volume 9a — The Helm
The Small Property · Management Systems for Small Hotels, Guesthouses and Holiday Apartments Volume 9a — The Helm
ISO 20121 · Event Sustainability Management Systems in Hospitality Volume 8b — The Lens
ISO 20121 · Event Sustainability Management Systems in Hospitality Volume 8a — The Helm
GSTC Hotel Standard · Sustainable Tourism in Hospitality Volume 7b — The Lens
Kleine Betriebe — Prüfen, wo jeder alles macht · Internes Audit, Klassifizierung, Zeichen und Zertifizierung in Häusern ohne eigene Koordination · Harmonisierte Struktur der Managementsystemnormen, ISO 19011:2026 und ISO/IEC 17021-1:2015 · Rechtsstand D · A · CH: 24. Oktober 2026
GSTC Hotel Standard · Sustainable Tourism in Hospitality
Kleine Betriebe — Ein Haus, eine Hand · Die ganze Methode für Häuser, die zu klein sind, um eine eigene Koordination zu tragen · Harmonisierte Struktur der Managementsystemnormen, mit ISO 9001:2026, ISO 14001:2026, ISO 45001:2018 und den übrigen Normen der Reihe · Rechtsstand D · A · CH: 24. Oktober 2026
ISO 22000 and the Proof on the Plate Internal Audit and Certification of Food Safety Management in Hotels, Resorts and Their Kitchens
ISO 20121 — Ein Fest prüfen, solange es stattfindet ISO 20121:2024 · Internes Audit und Zertifizierung Rechtsstand D · A · CH: 23. Oktober 2026
ISO 22000 and Trust at the Table Volume 6a — The Helm
ISO 20121 — Das Fest und seine Spuren ISO 20121:2024 · Managementsysteme für nachhaltige Veranstaltungen Rechtsstand D · A · CH: 22. Oktober 2026
EMAS — Ein Haus prüfen, das seine Zahlen veröffentlicht · Verordnung (EG) Nr. 1221/2009 · konsolidierte Fassung vom 12. Juli 2023 · Rechtsstand D · A · CH: 6. Oktober 2026
EMAS — Das Haus im Register Verordnung (EG) Nr. 1221/2009 · konsolidierte Fassung vom 12. Juli 2023 Rechtsstand D · A · CH: 5. Oktober 2026 BAND 7a
ISO 22000 — Der Beweis auf dem Teller· DIN EN ISO 22000 · ISO 22000:2018 · A1:2024 Klimawandel · Rechtsstand D · A · CH: 3. Oktober 2026
ISO 22000 — Das Vertrauen am Tisch · DIN EN ISO 22000 · ISO 22000:2018 · A1:2024 Klimawandel · Rechtsstand D · A · CH: 3. Oktober 2026
ISO/IEC 27001 — Die Lupe des Auditors DIN EN ISO/IEC 27001 · ISO/IEC 27001:2022 · A1:2024 Klimawandel Rechtsstand D · A · CH: 28. September 2026
ISO/IEC 27001 — Die Obhut über den Gast DIN EN ISO/IEC 27001 · ISO/IEC 27001:2022 · A1:2024 Klimawandel Rechtsstand D · A · CH: 27. September 2026 BAND 5a
ISO/IEC 27001 and the Custody of the Guest Volume 5b — The Lens
ISO/IEC 27001 and the Custody of the Guest - Vol. 5a - the Helm
ISO 50001 — Die Souveränität über die Kilowattstunde DIN EN ISO 50001:2018 · A1:2024 Klimawandel Rechtsstand D · A · CH: 24/09/2026
ISO 50001 — Die Souveränität über die Kilowattstunde / DIN EN ISO 50001:2018 · A1:2024 Klimawandel / Rechtsstand D · A · CH: 23. September 2026
iso 50001
iso 50001
ISO 45001 Occupational Health & Safety Volume 3b — The Lens
ISO 45001 Occupational Health & Safety Volume 3a — The Helm
Perchè si lascia il lavoro in albergo
Diário de um mestre que teve que perder tudo para aprender a ensinar
Diario de un maestro que tuvo que perderlo todo para aprender a enseñar
Journal d’un maître qui a dû tout perdre pour apprendre à enseigner
Tagebuch eines Meisters, der alles verlieren musste, um das Lehren zu lernen
Diary of a master who had to lose every-thing before he could learn to teach
Il catalogo generale raccoglie tutte le opere pubblicate o in preparazione da Effedore Edizioni. Le collane e i progetti specialistici possono mantenere siti propri; questa pagina è il punto di accesso comune a tutti i libri.
Dalla conoscenza all’applicazione. Dall’esperienza alla ricerca.
Effedore Edizioni nasce da una convinzione: la conoscenza acquista valore quando può essere compresa, verificata, applicata e condivisa.
Le nostre pubblicazioni si sviluppano attraverso l’incontro fra esperienza professionale, studio delle fonti, analisi critica e ricerca indipendente.
Non consideriamo la teoria e la pratica come realtà contrapposte. La teoria offre strumenti per comprendere e interpretare; l’esperienza permette di verificarne l’efficacia, riconoscerne i limiti e individuare nuove domande.
Un libro non deve limitarsi a descrivere ciò che si dovrebbe fare. Deve aiutare a comprendere perché farlo, come farlo e con quali conseguenze.
Per questo le opere Effedore sono concepite come strumenti di studio, consultazione e lavoro. Accanto ai contenuti editoriali trovano spazio documenti operativi, modelli applicativi, materiali didattici, immagini, presentazioni e risorse digitali.
Ogni volume è pensato per conservare la propria autonomia, pur contribuendo a un patrimonio di conoscenze più ampio.
La ricerca delle fonti, il confronto fra riferimenti normativi, letteratura scientifica ed esperienza professionale, la verifica della coerenza interna e la revisione critica costituiscono elementi fondamentali del nostro lavoro.
Non pretendiamo che un’opera sia definitiva o immune da errori. Riteniamo invece essenziale che possa essere verificata, corretta, approfondita e aggiornata.
Crediamo che la competenza non derivi esclusivamente da un titolo accademico, né dalla sola anzianità professionale. Si costruisce attraverso studio, esperienza, confronto, capacità critica e disponibilità a rimettere in discussione le proprie convinzioni.
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Il nostro obiettivo non è soltanto pubblicare libri, ma costruire strumenti che aiutino le persone a conoscere meglio, ragionare autonomamente e operare con maggiore consapevolezza.
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