10. Fac-simile di segnalazione delle carenze del vitto

Potete fare copia e incolla del testo qui sotto:

Oggetto: Segnalazione formale — carenze nel vitto del personale

Gentile [Nome datore di lavoro / Responsabile],

con la presente mi vedo costretto/a a segnalare alcune carenze nel vitto fornito al personale che ritengo non conformi agli standard previsti dal CCNL Turismo Federalberghi applicato al mio rapporto di lavoro.

In particolare, nel periodo compreso tra il [data] e il [data], ho riscontrato le seguenti problematiche:

1. [Descrizione — es.: Il pasto del personale è stato composto esclusivamente da pasta al pomodoro, senza secondo proteico e senza verdure, per [X] giorni consecutivi.]

2. [Eventuale secondo problema — es.: Il tempo concesso per la pausa pranzo è stato sistematicamente ridotto a [X] minuti, insufficiente per consumare il pasto in modo adeguato.]

3. [Eventuale terzo problema — es.: In data [data] sono stati serviti alimenti con data di scadenza superata, come documentato dalla fotografia allegata.]

Chiedo pertanto che vengano adottati i provvedimenti necessari a garantire un vitto adeguato per qualità, composizione e orario, nonché una pausa di durata sufficiente per consumarlo, come previsto dal CCNL e dalle norme vigenti.

In assenza di riscontro entro [15 giorni], mi riservo di segnalare la situazione al Servizio di Igiene degli Alimenti e della Nutrizione dell’ASL territorialmente competente.

Distinti saluti, [Nome e Cognome] [Data]